هنگام طراحی آشپزخانه یا به روزرسانی لوازم ، انتخاب بین یک اجاق گاز برقی و یک اجاق گاز دیواره گاز یک نکته متداول است. هر دو نوع دارای ویژگی های متمایز هستند که نیازهای مختلف را تأمین می کنند ، و تصمیم اغلب به عواملی مانند سبک پخت و پز ، زیرساخت آشپزخانه ، بهره وری انرژی و ایمنی بستگی دارد.
عملکرد و کنترل گرمایش
اجاق گاز برقی :
اجاق های الکتریکی از عناصر گرمایشی استفاده می کنند که گرمای خشک و مداوم ایجاد می کنند. آنها به دلیل ارائه توزیع حتی دما شناخته شده اند ، که به ویژه برای پخت ، کباب کردن و سایر کارها که نیاز به کنترل حرارتی دقیق دارند ، مفید است. بسیاری از اجاق های دیواری برقی مدرن همچنین دارای فناوری همرفت هستند که از یک فن برای گردش هوای گرم ، کاهش لکه های داغ و بهبود راندمان پخت و پز استفاده می کند.
اجاق گاز :
اجاق گاز گاز به احتراق از گاز طبیعی یا پروپان متکی است. آنها به طور معمول سریعتر از مدل های برقی گرم می شوند و گرمای مرطوب را تأمین می کنند ، که می تواند برای انواع خاصی از پخت یا کباب کردن سودمند باشد. با این حال ، توزیع دما ممکن است در مقایسه با اجاق های الکتریکی یکنواخت کمتر باشد ، اگرچه مدل های سطح بالاتر اغلب شامل ویژگی های همرفت برای کاهش این موضوع هستند.
نصب و زیرساخت
نصب اجاق دیواره برقی به طور کلی به یک مدار الکتریکی اختصاصی 240 ولت نیاز دارد. برای خانوارهای بدون خط بنزین موجود ، مدل های برقی ممکن است آسانتر و ارزان تر برای نصب باشند.
اجاق های دیواره گازی برای اطمینان از عملکرد ایمن به گاز طبیعی یا قلاب پروپان و تهویه مناسب نیاز دارند. نصب همیشه باید توسط یک متخصص مجوز انجام شود تا از نشت گاز یا خطرات احتراق جلوگیری شود.
بهره وری انرژی و هزینه های عملیاتی
اجاق گاز برقی :
اجاق های الکتریکی تقریباً تمام انرژی مصرف شده را به گرما تبدیل می کنند و از نظر مصرف انرژی بسیار کارآمد می شوند. با این حال ، میزان برق در برخی از مناطق می تواند بالاتر از گاز طبیعی باشد ، که ممکن است منجر به هزینه های عملیاتی طولانی مدت شود.
اجاق گاز :
مدل های گاز تمایل به کارآیی کمتری دارند ، زیرا برخی از گرما از طریق فرآورده های احتراق و تهویه از بین می روند. گفته می شود ، گاز طبیعی اغلب ارزان تر از برق است ، که بسته به میزان ابزار محلی می تواند اجاق گاز گاز را برای کار با گذشت زمان اقتصادی تر کند.
ملاحظات ایمنی
اجاق های دیواره برقی شامل شعله های باز یا احتراق نیست و خطر نشت گاز یا خطرات آتش سوزی مرتبط با سوخت های قابل اشتعال را کاهش می دهد. با این حال ، عناصر گرمایشی و شیشه بیرونی می توانند در حین استفاده بسیار گرم شوند.
به دلیل وجود گاز قابل احتراق ، اجاق گاز گاز نیاز به کار دقیق دارد. تهویه مناسب برای جلوگیری از ساخت مونوکسید کربن ضروری است. اجاق های گاز مدرن مجهز به دریچه های ایمنی و سیستم های احتراق برای به حداقل رساندن خطرات هستند ، اما نگهداری منظم از اهمیت برخوردار است.
سهولت تمیز کردن و نگهداری
اجاق های دیواره برقی اغلب دارای فضای داخلی صاف ، مسطح و گزینه های تمیز کردن مداوم یا تمیز کردن پیرولیتیک هستند که تعمیر و نگهداری را ساده می کنند. فقدان مشعل یا توری ها همچنین باعث می شود که از بین بردن فضای داخلی مستقیم استفاده شود.
اجاق گاز بنزین ممکن است دارای اجزای پیچیده تری مانند مجامع مشعل باشد که برای تمیز کردن نیاز به تلاش بیشتری دارند. برخی از مدل ها ویژگی های خود تمیز کردن را ارائه می دهند ، اگرچه اینها کمتر از واحدهای برقی هستند.
طراحی و ادغام
هر دو اجاق گاز دیواری برقی و گاز در طرح های مختلفی از جمله تنظیمات تک یا مضاعف در دسترس هستند و برای یک ظاهر ساده می توانند در کابینت ها ادغام شوند. انتخاب بین این دو معمولاً بر زیبایی شناسی کلی آشپزخانه تأثیر نمی گذارد.
تصمیم بین اجاق دیواره برقی و اجاق گاز دیواره گاز بستگی به ترجیحات فردی و شرایط عملی دارد. در اجاق گاز برقی ممکن است برای کسانی که کنترل دقیق دما ، حتی پخت و تمیز کردن آسان تر را در اولویت قرار می دهند ، ارجح باشد. از طرف دیگر ، یک اجاق گاز دیواری گاز ممکن است مناسب کاربرانی باشد که از قبل گرمای سریعتر ترجیح می دهند و به گاز طبیعی مقرون به صرفه دسترسی دارند. $ $
