مدرن اجاق گاز برقی S در راحتی آشپزخانه متحول شده است و یکی از پیشرفتهای مورد تحسین آنها ، ادغام فناوری خود تمیز کردن است. برای صاحبان خانه که به دنبال ترکیبی از لوکس و عملی هستند ، درک نحوه کار این سیستم ها - و چرا آنها ارزش سرمایه گذاری را دارند - برای بهینه سازی کارآیی آشپزخانه مهم است.
مکانیسم اصلی: تمیز کردن پیرولیتیک و کاتالیزوری
بیشتر اجاق های دیواره برقی با سطح بالا یکی از دو روش اصلی خود تمیز کردن را به کار می برند: پیرولیتیک یا کاتالیزوری.
تمیز کردن
این فرآیند از گرمای شدید استفاده می کند - به طور معمول بین 480 درجه سانتیگراد و 500 درجه سانتیگراد (900 درجه فارنهایت - 930 درجه فارنهایت) - باقیمانده مواد غذایی و چربی را در خاکستر ریز قرار می دهد. کاربران یک چرخه اختصاصی را فعال می کنند که درب فر را برای ایمنی قفل می کند ، سپس دمای داخلی را بسیار فراتر از سطح پخت و پز عادی بالا می برد. بیش از 2-4 ساعت ، بقایای آلی تبخیر می شود و حداقل خاکستر را پشت سر می گذارد که می تواند پس از چرخه از بین برود.
چرا مؤثر است: فناوری پیرولیتیک نیاز به مواد شیمیایی سخت و شستشو را از بین می برد و پوشش مینای دندان را حفظ می کند. مارک هایی مانند Bosch و Miele Tout به روزرسانی های بهره وری انرژی ، مانند عایق بهبود یافته ، برای کاهش مصرف برق در این چرخه های گرمای بالا.
خود تمیز کردن
در اجاق های دیواره الکتریکی با برد میانی متداول است ، آسترهای کاتالیزوری (اغلب در پانل های جانبی) حاوی مواد متخلخل هستند که با اکسیدهای فلزی پوشیده شده اند. این آسترها در حین پخت و پز معمولی در دمای بالاتر از 200 درجه سانتیگراد (390 درجه فارنهایت) جذب و تجزیه می شوند. در حالی که نسبت به چرخه های پیرولیتیک کمتر فشرده است ، سیستم های کاتالیزوری نیاز به پاک کردن دستی گاه به گاه دارند اما به مرور زمان به حداقل می رسند.
محدودیت ها: پانل های کاتالیزوری با قرار گرفتن در معرض مکرر تخریب می شوند و به طور معمول نیاز به تعویض هر 5-7 سال دارند.
تمیز کردن بخار: یک جایگزین مبتنی بر آب
برخی از اجاق های دیواره برقی ، مانند آنهایی که از ال جی یا سامسونگ هستند ، تمیز کردن با کمک بخار را ارائه می دهند. آب برای تولید بخار گرم می شود و در دمای پایین تر از دست می دهد (90 درجه سانتیگراد/194 درجه فارنهایت). سپس کاربران سطوح را به صورت دستی پاک می کنند-برای ظروف سبک و خانواده های آگاه از محیط زیست.
چرا متخصصان طرفدار مدل های خود تمیز کردن هستند
صرفه جویی در وقت: یک چرخه پیرولیتیک ساعت ها شستشوی پر زحمت را جایگزین می کند.
بهداشت: چرخه درجه حرارت بالا باکتری ها و آلرژن ها را از بین می برد.
طول عمر: خود تمیز کردن منظم از ایجاد خورنده جلوگیری می کند و طول عمر اجاق گاز را گسترش می دهد.
ایمنی: قفل های درب اتوماتیک و سنسورها خطرات آتش را در طول چرخه کاهش می دهند.
ملاحظات قبل از خرید
مصرف انرژی: چرخه های پیرولیتیک قدرت قابل توجهی مصرف می کنند. آنها را در ساعات خارج از اوج برنامه ریزی کنید.
تهویه: از جریان هوای کافی آشپزخانه برای مدیریت دود یا بوهای جزئی اطمینان حاصل کنید.
بودجه: مدل های پیرولیتیک یک حق بیمه را فرمان می دهند ، در حالی که گزینه های کاتالیزوری/بخار خریداران آگاه از هزینه .
