نحوه انتخاب محدوده گاز مناسب برای پروژه آشپزخانه: عرض، مشعل، اجاق گاز

انتخاب محدوده گاز به پنج چک می رسد و سفارش مهم است: تأیید سوختی که دارید، گاز طبیعی یا پروپان، اندازه گیری بریدگی کابینت شما می تواند بپذیرد، طرح مشعل را انتخاب کنید که با طرز پخت شما مطابقت دارد، اندازه اجاق را با آنچه که در واقع پخته اید، و تهویه و فاصله ها را قبل از رسیدن کامیون تحویل تنظیم کنید. این پنج مورد را به درستی دریافت کنید و پایان، اصلاح و نشان به جای ریسک، یک موضوع سلیقه ای است.

محدوده گاز، به عبارت ساده، وسیله‌ای است که مشعل‌های سطحی را با یک یا دو کوره ترکیب می‌کند و با گاز طبیعی یا پروپان مایع کار می‌کند. این همان چیزی است که آن را از یک اجاق گاز و دیواری جداگانه جدا می کند، که به دو برش، دو تغذیه و دو کیت تزئینی نیاز دارد.

قبل از باز کردن یک برگه مشخصات، این پنج شکل را بنویسید:

1. نوع گاز و محل قرارگیری شیر قطع کننده نسبت به برش.
2. عرض موجود: 24، 30، 36، 48 یا 60 اینچ.
3. عمق برش و فاصله به نزدیکترین کابینت جانبی.
4. بالاترین خروجی مشعل که واقعاً به آن نیاز دارید.
5. تهویه ای که می توانید بالاتر از محدوده نصب کنید.

عرض اول: محدوده را با برش مطابقت دهید، نه برعکس

ابتدا دهانه را اندازه بگیرید. عرض محدوده از آن ناشی می شود. محدوده 30 اینچی در اکثر خانه‌ها پیش‌فرض است، 36 اینچ سطح رنده وسیع‌تر و اجاق بزرگ‌تر می‌خرد، و 48 اینچ فر دوم به‌علاوه یک کوره یا چاربرویلر اضافه می‌کند. روی میز و دوباره روی زمین اندازه گیری کنید، زیرا مسیرهای کابینت به ندرت موازی هستند و یک بدنه 29.9 اینچی همچنان می تواند روی کابینت پایه خمیده بچسبد.

عمق دومین عددی است که مردم فراموش می کنند. محدوده‌های ایستاده معمولاً 25 تا 27 اینچ عمق دارند به استثنای دستگیره‌ها، در حالی که بدنه‌های حرفه‌ای معمولاً به 27 تا 29 اینچ می‌رسند و از یک پیشخوان استاندارد 24 اینچی بیرون می‌زنند. اگر محدوده در انتهای کار قرار دارد، بررسی کنید که درب و دستگیره فر از دیوار، چارچوب در یا بانک کشو خالی باشد.

جایی که کوره دوم جای پای خود را به دست می آورد، یک مدل 48 اینچی مستقل با شش شعله و اجاق داخلی و کباب پز، کار کباب کردن و کباب کردن را در یک واحد پوشش می دهد.

محدوده گاز 48 اینچی مستقل با فر، گریل و تایمر دیجیتال محدوده گاز 48 اینچی مستقل که ترکیبی از اجاق گاز شش شعله، اجاق گاز و کباب پز، با کنترل زمان بندی دیجیتال برای برشته کردن، کار در سینی، و پخت و پز متنوع روی اجاق گاز است. مشاهده محصول →

چیدمان مشعل و رتبه بندی BTU: Spread را بخوانید، نه نشان را

عدد مفید بالاترین BTU روی برچسب نیست، بلکه فاصله بین کم‌ترین و داغ‌ترین پخت است. یک پاور مشعل 18000 BTU همراه با سه مشعل 9000 BTU معمولاً روز به روز بهتر از چهار مشعل 15000 BTU یکسان پخته می شود، زیرا اکثر وعده های غذایی به جای شعله حداکثر نیاز به حرارت ملایم دارند.

سه جزئیات یک مشعل خوب را از یک مشعل خسته کننده جدا می کند. ابتدا، به دنبال تنظیم مخصوص دم کردن زیر 1500 BTU باشید، زیرا یک مشعل 15000 BTU که به پایین ترین نقطه خود چرخیده است، اغلب هنوز یک بشامل را می سوزاند. دوم، شعله‌های مهر و موم شده راحت‌تر تمیز می‌شوند، در حالی که مشعل‌های باز ریزش‌ها را راحت‌تر کنترل می‌کنند و در مدل‌های حرفه‌ای رایج هستند. سوم، رنده‌های چدنی پیوسته به شما این امکان را می‌دهند که یک دیگ سنگین را بدون بلند کردن آن بین مشعل‌ها بلغزانید، که در استفاده روزانه از آنچه اکثر خریداران انتظار دارند اهمیت بیشتری دارد. احتراق را نیز تأیید کنید: احتراق الکترونیکی با احتراق خودکار مشعل را پس از جوشش یا خاموش کردن شعله دوباره روشن می کند.

فر: ظرفیت، همرفت و مسئله دوگانه سوز

فر را با بزرگ‌ترین چیزی که می‌پزید اندازه کنید، سپس تصمیم بگیرید که حرارت چگونه تحویل داده شود. محدوده 30 اینچی معمولاً 4.8 تا 5.8 فوت مکعب فضای قابل استفاده را ارائه می دهد. یک مدل 36 اینچی آن را به 5.5 تا 6.5 فوت مکعب منتقل می کند. یک محدوده کوره دوگانه 48 اینچی، فضا را به یک حفره اصلی نزدیک به 4 فوت مکعب به اضافه یک کوره دوم کوچکتر تقسیم می کند. دو تابه نیم ورقه در کنار هم، یک پیتزای 16 اینچی یا یک بوقلمون 20 پوندی تست های عملی هستند.

اگر مرتباً پخت می کنید، گرمایش ارزش ارتقاء دارد، اما تنها گرمایش واقعی، با عنصر گرمایش سوم که دور فن پیچیده شده است، نتایج ثابتی را در چندین قفسه ارائه می دهد. حرکت هوا وام گرفته شده از عناصر موجود به تنهایی در گوشه ها قهوه ای نابرابر می شود.

دوگانه سوز، یعنی مشعل های گازی در بالا و اجاق برقی در پایین، مصالحه ای است که بسیاری از نانواها انتخاب می کنند: کنترل فوری شعله در اجاق گاز، حرارت خشک ثابت برای کیک و نان. مبادله نصب است، زیرا سوخت دوگانه نیاز به اتصال گاز و مدار 240 ولت دارد که از قبل برنامه ریزی شده است.

محدوده گاز آشپزخانه با فر و اجاق گاز شش شعله محدوده گاز شش مشعل دوگانه سوز با اجاق، فولاد ضد زنگ و ساخت چدن، جرقه زنی الکترونیکی، و برنامه ریزی ترخیص و تهویه. مشاهده محصول →

پاکسازی ها، تامین گاز و تهویه: بررسی های نصب

قوانین ترخیص و تهویه تصمیم می‌گیرند که آیا یک محدوده نصب می‌شود یا نه، بنابراین قبل از سفارش آنها را حل کنید. الزامات بسته به مدل و کد محلی متفاوت است و دفترچه راهنمای نصب سازنده همیشه یک قانون کلی را نادیده می گیرد.

• فاصله عمودی: بیشتر محدوده‌های گاز خانگی نیاز به هود یا واحد بیش از حد مجاز حداقل 30 اینچ بالاتر از سطح پخت و پز دارند و برای مشعل‌های با خروجی بالا بیشتر نیاز دارند.
• فاصله جانبی: صفر اینچ تا یک سطح غیر قابل احتراق معمول است، اما یک دیوار جانبی قابل احتراق یا کابینت بلند معمولاً به چند اینچ یا یک محافظ حرارتی نیاز دارد.
• فاصله عقب: فضایی را برای اتصال گاز و روی دیوار قابل احتراق، یک بن بست کوچک در نظر بگیرید.
• اتصال گاز: یک خط تغذیه 1/2 اینچی با یک دریچه قطع کننده قابل دسترسی و یک اتصال انعطاف پذیر تأیید شده، که هرگز از دستگاه قدیمی استفاده مجدد نشده است.
• تهویه: جریان هوا را با خروجی مشعل مطابقت دهید. یک اجاق گاز 30000 BTU بسیار کمتر از 60000 BTU pro-style نیاز دارد، و هر هودی بالاتر از حدود 400 CFM ممکن است برای جلوگیری از کشیدن پیش نویس به هوای آرایشی نیاز داشته باشد.

نشت همان شکستی است که نمی توانید بعد از این واقعیت برطرف کنید. آزمایش آب صابون روی هر مفصل دو دقیقه طول می کشد و دانستن آن نحوه تشخیص خطر نشت گاز با بو ارزش آن را دارد که قبل از پختن اولین غذا انجام شود.

باندهای بودجه، زمان سرب، و چک های منبع یابی

بودجه را بر اساس گروه تنظیم کنید، نه با نشان. محدوده ورودی گاز 30 اینچی با مشعل های مهر و موم شده اولیه در صدها دلار پایین است. مدل های کشویی و کانوکشن میان رده از چند صد تا حدود دو هزار استفاده می کنند. محدوده اجاق دوگانه پرو سبک و 48 اینچی بسیار فراتر از آن است و هود، خط گاز و کارهای الکتریکی سهم معناداری را در بالای آن اضافه می‌کنند.

اگر برای یک پروژه، یک نمونه کار اجاره یا یک خط برچسب خصوصی به جای یک آشپزخانه تک خرید می کنید، چک ها تغییر می کنند:

• نوع گاز و دهانه را مشخص کنید برای بازار مقصد، به علاوه ولتاژ و فرکانس برای احتراق و فر: 120 ولت و 60 هرتز در آمریکای شمالی، 220-240 ولت و 50 هرتز در بسیاری از مناطق دیگر.
• گواهینامه را تایید کنید بازار قبل از متعهد شدن ابزارسازی نیاز دارد، نه بعد از آن.
• در مورد زمان تحویل و قطعات یدکی بپرسید از جمله درپوش مشعل، توری، ترموکوپل و لولای در.
• نمونه تمام شده را بررسی کنید برای تراز کردن درب، احساس دستگیره و صافی رنده، جزئیاتی که باعث تماس گارانتی می شوند.

معمولاً کارخانه‌هایی که اجاق‌ها و کباب‌های مخصوص خود را می‌سازند، نسبت به شرکت‌های تجاری، انعطاف‌پذیری بیشتری در مورد چیدمان مشعل، اندازه و تزئینات آن دارند. Shengzhou GeXiang که در کنار اجاق گاز و کباب پز در فضای باز تولید می کند، خود را ارائه کرد. مجموعه آشپزخانه های ممتاز در نمایشگاه IBS 2025 در لاس وگاس ، نشانه ای از تعیین محدوده برای آشپزخانه های آمریکای شمالی و همچنین بازارهای صادراتی است.

تایمر دیجیتال محدوده گازی کشویی با فر برای پیتزا یک محدوده گاز کشویی با کنترل الکترونیکی با فر، تایمر دیجیتال، خاموش شدن خودکار و فر با ظرفیت زیاد برای پیتزا و پخت و پز روزانه. مشاهده محصول →

سوالات متداول

آیا محدوده گاز بهتر از محدوده القایی برای پروژه آشپزخانه است؟

گاز در پاسخگویی برنده می شود و در هنگام قطع برق به کار خود ادامه می دهد. القایی سریعتر می جوشد، راحت تر تمیز می شود و نیازی به خط گاز ندارد. اگر ساختمان از قبل دارای رایزر گاز باشد، معمولاً گاز ارزان‌تر است. اگر اینطور نباشد، اجرای یک خط اغلب بیشتر از ارزش تفاوت آشپزی هزینه دارد.

چه محدوده گازی با دهانه استاندارد 30 اینچی متناسب است؟

محدوده ای که به عنوان 30 اینچ ذکر شده است برای دهانه 30 اینچی ساخته شده است، اما عرض بدنه دقیق را بررسی کنید، زیرا بسیاری از آنها 29.8 تا 30 اینچ را اندازه می گیرند و یک چهارم اینچ بازی در هر طرف باقی می ماند. مدل‌های کشویی معمولاً به بریدگی کمی پهن‌تر از مدل‌های مستقل نیاز دارند.

آیا برای اجرای محدوده گاز روی پروپان به کیت تبدیل نیاز دارم؟

بله، در بیشتر موارد. گاز طبیعی و پروپان در فشارهای مختلف می سوزند، بنابراین محدوده به روزنه های صحیح و تنظیم تنظیم کننده نیاز دارد. برخی از مدل ها با هر دو جت ست ارسال می شوند. دیگران کیت را جداگانه می فروشند و یک تکنسین مجاز باید تغییر را انجام دهد.

محدوده گاز به چه مقدار تهویه نیاز دارد؟

برای جذب دود، گریس و محصولات جانبی احتراق کافی است که با کل خروجی مشعل مطابقت دارد. هود مجرای حدود 300 تا 600 CFM برای اکثر محدوده های مسکونی مناسب است. محدوده‌های پرو-استایل با خروجی بالا نیاز بیشتری دارند، و هودهای بدون مجرای چرخشی همخوانی ضعیفی برای پخت و پز با گاز سنگین دارند.

آیا محدوده گاز می تواند در یک آشپزخانه کوچک کار کند؟

بله، اگر مجوزها حفظ شود. محدوده 24 اینچی، کاپوت با عمق کم، و کنترل‌های جلو از مشکل دستیابی که مدل‌های محافظ پشتی در کابینت‌های کم ایجاد می‌کنند، جلوگیری می‌کند. قبل از خرید، چرخش درب و فاصله کشو را تأیید کنید.

محدوده ای را که متناسب با منبع گاز، قطع، عادات مشعل، نیازهای اجاق گاز، و تهویه شما است، به ترتیب بخرید، و بقیه سبک است. دو بار اندازه‌گیری کنید، نوع سوخت و فاصله را در دفترچه راهنمای نصب تأیید کنید، و کار هود و گاز را به‌جای هزینه‌ی اضافی، بخشی از هزینه‌ی دستگاه تلقی کنید. این کار را انجام دهید، و محدوده ای که نصب می کنید هنوز برای پنج سال در آشپزخانه احساس می شود.